Les épices, le feu d’hiver !

Les épices, le feu d’hiver !

17.01.2018

En hiver, les épices ont la cote !

Elles relèvent avec bonheur les plats sucrés ou salés en créant un « feu » revigorant en période froide. Le curcuma, vedette en matière d’anti-inflammatoire naturel, et le gingembre tonifiant et antioxydant facilitent la digestion. La cannelle, bien connue de notre cuisine, est quant
à elle un puissant antioxydant.

On s’essaiera donc sans hésiter à des recettes épicées : colorez vos plats de légumes avec du curcuma et pimentez vos compotes avec gingembre et cannelle. Et pour terminer en beauté, savourez une tisane aux nombreuses vertus : dans ½ litre d’eau, laissez infuser ½ cuillère à soupe de gingembre en poudre, ½ cuillère à soupe de cannelle en poudre, une pointe de cuillère de curcuma et une pincée de cardamome.

Réconfort et détox garantis !