Ce jeudi 14  janvier, un projet de loi sera présenté à l'Assemblée nationale,en première lecture, par la députée écologiste Brigitte Allain, pour introduire au moins 40% de produits alimentaires bios, locaux et de saison, dans les cantines scolaires. Un projet qui semble déjà convaincre les français.

Selon une étude Ifop réalisée par l'association Agir pour l'environnement, 76% des 1006 sondés, se disent favorables « au vote d'une loi imposant l'introduction d'aliments issus de l'agriculture biologique, du développement local et de saison dans la restauration collective publique » - écoles, hôpitaux, maisons de retraite.
Aujourd'hui, la part de bio représente seulement 2,7% des achats alimentaires de la restauration collective.
Un projet de loi ambitieux et à suivre dans les prochaines semaines.