Facile et parfumée, la limonade maison

Facile et parfumée, la limonade maison

06.07.2021

Vedette de l’été, la limonade est une boisson très ancienne qui peut facilement être confectionnée à la maison. Pétillant, ce breuvage désaltérant se prépare plusieurs jours à l’avance.


Dans un bocal en verre rempli d’un litre d’eau, placez deux citrons biologiques préalablement lavés et coupés en rondelles. Ajoutez 100 grammes de sucre, ainsi qu’une cuillère à soupe de vinaigre de pomme ou une pincée de riz. Placez le récipient au réfrigérateur pendant trois jours sans le fermer complètement, puis filtrez la
boisson et mettez-la en bouteille bien fermée cette fois. Attendez trois jours supplémentaires pour que la fermentation s’effectue.

Plus vous laisserez « vieillir » la boisson embouteillée, plus la limonade sera gazeuse. En revanche, prenez garde à la pression à l’ouverture de la bouteille !
Vous pouvez aussi ajouter, selon vos goûts, des feuilles de menthe ou de mélisse.